Melansir laman liputan6, cincau hitam seringkali dijadikan sebagai bahan isian membuat minuman segar untuk menu berbuka puasa. Ya, selain mudah dibuat, tekstur dan rasa dari cincau hitam ini sangat khas sehingga semakin menambah kenikmatan dari minumannya.
Bahkan, cincau hitam juga menyehatkan, loh, karena mengandung flavonoid yang berguna untuk membantu mengurangi risiko terkena penyakit jantung serta meningkatkan sirkulasi darah di dalam tubuh.
Untuk itu, yuk, buat resep minuman yang dicampur dengan cincau hitam dan sajikan ketika berbuka puasa.
Es Cincau Hitam Janggelan
Pertama, kamu bisa membuat Es Cincau Hitam Janggelan. Cara membuatnya sangatlah mudah dan bahan-bahannya pun simple, berikut di antaranya:
- Cincau hitam 250 gram
- Air sirup
- Air dingin 500 ml
- Es batu secukupnya
Cara membuatnya yaitu potong kotak cincau hitam, masukkan ke dalam gelas. Tambahkan air dingin dan sirup, aduk secara merata. Setelah itu, tambahkan es batu supaya rasanya semakin segar. Sajikan!
Noted: untuk membuat air sirup bisa mencampurkan daun pandan 2 lembar (ikat simpul), madu 3 sdm, air 300 ml, gula pasir 250 gram, dan cairkan.
Es Cincau Hitam Gula Merah
Selain itu, kamu juga bisa membuat Es Cincau Hitam Gula Merah. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:
- Cincau hitam 100 gram
- Gula merah 50 gram
- Santan 850 gram
- Gula pasir 2 sdm
- Garam 2 sdt
- Daun pandan 2 lembar
- Air 150 ml
- Es batu (secukupnya)
Cara membuatnya, pertama buah kuah santan terlebih dahulu dengan mencampurkan santan dengan garam, gula pasir, dan daun pandan. Lalu, masak sampai kuahnya mendidih, angkat, dan dinginkan.
Setelah itu, membuat cairan gula merah dengan mencampurkan gula merah dan air, masak sampai gula merahnya mencair. Angkat dan dinginkan. Lalu, potong cincau sesuai selera, masukkan ke dalam mangkuk ataupun gelas, tambahkan es batu, gula merah, dan santan.
Es Cincau Hitam Gula Merah pun siap disantap ketika berbuka puasa!
Wah, kelihatannya segar banget, ya? Yuk, langsung buat di rumah dan santap bersama keluarga tercinta saat buka puasa. Selamat berbuka puasa!
