Setiap negara memiliki bentuk dari mie masing – masing, termasuk negara Jepang. Dengan menggunakan jasa paket tour ke Jepang, Anda dapat mencoba jenis – jenis mie berikut ini di negara asalnya.
- Ramen
Ramen adalah jenis mie paling terkenal dari Jepang. Ramen instan yang dikemas dalam cup membuat distribusi dari mie jenis ini sangat mudah dan cara masaknya yang simple serta harganya yang tergolong murah pun membuatnya sangat disukai oleh berbagai lapisan masyarakat. Namun Anda tetap bisa menemukan ramen di berbagai restoran di Jepang, lengkap dengan topping tambahan seperti irisan daging, daun bawang, Naruto dan telur rebus.
jenis mie jepang
- Soba
Soba adalah mie yang terbuat dari gandum hitam. Banyak restoran di Jepang yang menjual Soba yang dibuat oleh tangan atau handmade. Karena bahan dasarnya yang tidak mudah menyatu dengan air, pembuatan soba pun tidak sembarang orang yang bisa membuatnya. Umumnya, koki restoran yang menjual soba mendapatkan ilmu memasaknya secara turun temurun atau dari keluarga mereka. Meski demikian tidak menutup kemungkinan untuk dapat mempelajari Teknik membuat soba ini. Tidak seperti ramen, soba dapat dihidangkan panas maupun dingin.
- Udon
Tidak seperti soba dan ramen, udon memiliki ukuran yang lebih besar, dengan diameter antara 4-6mm per untainya. Sama dengan ramen, udon biasa disajikan panas. Namun ada menu udon yang disajikan dengan kuah dingin yang bernama zaru udon, biasa disantap pada musim panas. Udon yang telah matang disajikan diatas piring dan disantap Bersama semangkuk kuah dingin yang nikmat.
- Somen
Jika Anda ingin mencoba sebuah pengalaman unik, maka Anda bisa mencoba menyantap nagashi-somen, yaitu somen yang dialirkan dalam air di atas belahan bamboo yang dimiringkan. Somen lebih umum disantap dingin dengan saus celup yang gurih. Karena itulah somen menjadi mie favorit di musim panas. Shirataki
- Hiyamugi
Hiyamugi sangat mirip dengan somen dan udon, hanya saja ukurannya tidak sekecil somen dan tidak sebesar udon. Cara penyajiannya bahkan mirip dengan somen dan udon. Hiyamugi ini mie campuran antara mie somen dan udon yang ukurannya di samakan dalam pembuatannya. disajikan sama seperti mie somen atau udon, namun yang membedakannya itu hiyamugi ada mie yang berwarna pink dan coklat atau hijau tua, sehingga terlihat lebih menarik.
- Shirataki
Tidak seperti mie lainnya, shirataki adalah sejenis mie yang terbuat dari konyaku. Shirataki yang mirip soun ini biasanya disajikan sebagai bahan campuran dalam sukiyaki atau sebagai menu sendiri yang digoreng. Karena tidak terbuat dari tepung, mie shirataki aman dikonsumsi oleh siapa saja dan tidak akan mengganggu program diet Anda. Dan rasanya yang hambar membuat Shirataki dapat dicampur atau dimasak dengan berbagai cara.
Jadi jenis mie Jepang manakah yang ingin Anda coba?
