Teflon merupakan peralatan dapur yang multifungsi dan sering digunakan untuk memasak. Bahkan untuk menggoreng telur atau membuat nasi goreng dengan bumbu Fried Rice Seasoning with meat saja, kamu lebih sering menggunakan teflon dibanding penggorengan. Permukaannya yang datar menjadi salah satu alasan mengapa teflon ini cukup populer. Hanya saja, mengingat teflon sangat sering digunakan, diperlukan perawatan khusus agar teflon lebih awet dan juga tidak lengket. Bagaimana caranya? Simak artikel berikut:
- Selalu gunakan minyak atau margarin. Jangan pernah memasak tanpa menggunakan minyak atau margarin. Sebab meskipun teflon sudah dilengkapi dengan lapisan antilengket, minyak atau margarin berfungsi sebagai cairan yang mencegah masakan lengket ke permukaan teflon. Bahkan saat hendak menghangatkan masakan pun, jangan lupa tuang beberapa tetes minyak untuk menjadi pelumas.
- Hindari spatula stainless steel. Terdapat beberapa jenis spatula yang biasa digunakan untuk memasak, salah satunya adalah spatula stainless steel. Nah, jika kamu ingin teflon tetap awet tanpa goresan, baiknya hindarilah spatula dari bahan ini. Sebab ujung dari spatula ini sangat tajam sehingga bisa membuat lapisan teflon tergores. Disarankan untuk menggunakan spatula berbahan kayu yang tidak memiliki ujung yang tajam. Tak hanya itu, spatula ini juga memiliki sifat isolator yang tidak menghantarkan panas sehingga aman untuk digunakan saat memasak.
- Gunakan suhu sedang. Hindari memasak dengan menggunakan suhu tinggi saat memakai teflon. Pasalnya, suhu yang tinggi bisa merusak lapisan anti lengket pada teflon. Baiknya, gunakan suhu rendah atau suhu sedang saat memasak sehingga teflon bisa digunakan dalam waktu yang lama.
- Tunggu sampai dingin sebelum dicuci. Ada kecenderungan untuk langsung menyiramkan air pada teflon dan mencucinya setelah digunakan. Hal ini tidak salah, tetapi bisa merusak permukaan teflon. Sebaiknya, tunggu teflon sampai dingin terlebih dahulu baru dicuci sampai bersih.
- Jangan disikat. Jika ada sisa makanan yang menempel di teflon, hindari untuk menyikatnya dengan keras. Lebih baik, rendam dulu selama beberapa saat untuk melembutkan kotorannya, lalu seka perlahan untuk mengangkat kotorannya.
Itu dia beberapa hal yang bisa dilakukan untuk menjaga agar teflon lebih awet. Semoga membantu dan selamat mencoba!
