Sarapan identik dengan menu yang sederhana dan mudah diolah. Salah satu menu yang kerap dibuat oleh ibu-ibu untuk sarapan keluarganya adalah fried rice seasoning with meat atau nasi goreng. Hanya berbahan dasar nasi serta rempah-rempah atau bumbu kemasan yang diolah dalam wajan selama beberapa menit, seporsi nasi goreng sudah dapat disajikan sebagai menu sarapan. Namun, tentu Anda tidak ingin hanya dapat menyajikan nasi goreng untuk anggota keluarga Anda, kan?

Sejumlah riset dari pakar kesehatan pula mengatakan bahwa kandungan terbaik yang perlu dimiliki seseorang saat sarapan adalah protein. Pasalnya, nutrisi ini dapat menjadi sumber energi sebelum beraktivitas seharian penuh. Apa saja protein terbaik untuk sarapan?

Sarapan dengan telur rebus

Dilansir dari Hello Sehat, kandungan protein dalam sebuah putih telur besar adalah sekitar 3,6 gram (atau 57% dari keseluruhan berat) dan pada kuning telur besar sebesar 2,7 gram (atau 43% dari keseluruhan berat). Protein dalam putih telur mengandung protein kompleks yang memiliki semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Teknik merebus dihitung baik sebab mampu mempertahankan kandungan nutrisi yang dimiliki oleh telur. Oleh karena itu, menjadikan telur rebus sebagai menu sarapan adalah pilihan yang baik sekali.

Beberapa orang sarapan telur rebus tanpa menambahkan perasa apa pun, namun tak sedikit yang menambahkan garam ketika proses perebusan atau ketika hendak mengonsumsi telur. Untuk variasi masakan telur rebus, Anda dapat mencoba beberapa menu berikut:

  • Full English breakfast

Sarapan ala orang Inggris ini mencakup rebusan telur yang disajikan dengan roti panggang, daging, kacang-kacangan, juga sosis. Bila ingin menu yang sederhana, Anda dapat memanggang (toast) roti, kemudian menambahkan sosis atau daging asap, juga telur rebus (poach) dan sedikit merica sebagai sajian menu ini.

  • Telur rebus dengan sayuran

Memasak telur dengan teknik poach lalu ditambahkan dengan rebusan brokoli, tomat, dan roti merupakan menu sarapan tinggi protein kedua yang bisa Anda jadikan opsi. Rebus brokoli dengan air garam hingga teksturnya melembek, kemudian tambahkan dengan potongan tomat segar, telur rebus, serta roti gandum. Taburi sedikit garam dan merica untuk memberikan cita rasa.

Bagaimana? Apakah salah satu menu tinggi protein di atas menarik minat Anda? Silakan coba untuk diolah, ya! Semoga artikel ini bermanfaat.