Sejak akhir tahun 2019, peach gum memang sudah mulai tenar di Indonesia. Mungkin, kamu pun pernah melihat semangkuk peach gum dengan kuah jernih dan isian topping yang beraneka. Rasa peach gum yang manis dan legit ini memang unik sehingga tak heran jika banyak yang menggemarinya. Belum lagi peach gum mengandung kolagen dengan tekstur kenyal dan mengenyangkan saat dikonsumsi. Di Indonesia sendiri peach gum mudah ditemukan di toko dessert, meskipun banyak pula yang memilih untuk membuatnya sendiri di rumah. 

Peach gum atau tao jiao merupakan getah yang berasal dari pohon persik liar China dan memiliki tekstur padat. Melansir dari situs Michelin Guide, peach gum ini biasanya akan direbus terlebih dahulu sebelum diolah menjadi aneka macam sajian. Setelah direbus, tekstur peach gum akan menjadi lebih lembut dan halus, tanpa kehilangan kelegitannya. Agar lebih nikmat, biasanya peach gum akan diberikan berbagai topping seperti kurma, goji berry, chia seed, hingga longan kering.

Tak hanya enak dikonsumsi, peach gum juga mengandung berbagai manfaat untuk tubuh, seperti:

  1. Meremajakan kulit. Seperti yang sudah disinggung di atas, peach gum mengandung kolagen yang cukup kaya. Atas alasan inilah, peach gum seringkali dijadikan sebagai hidangan yang mampu meningkatkan elastisitas serta peremajaan kulit. Tak hanya itu, peach gum juga mengandung asam amino yang mampu mempercepat penyerapan kolagen.
  2. Meredakan nyeri sendi. Untuk kamu yang memiliki keluhan nyeri sendi, maka dessert ini cocok sekali dikonsumsi. Sebab kandungan kolagen dalam peach gum juga mampu membantu menjaga kesehatan sendiri. Seiring bertambahnya usia, kadar kolagen pada tubuh akan berkurang, sehingga mengonsumsi peach gum secara rutin dapat membantu mempertahankan kadar kolagen di tubuh Anda.
  3. Mengendalikan gula darah. Terakhir, peach gum juga mampu mengendalikan gula darah dalam tubuh. Menurut penelitian yang dilakukan pada tahun 2017 lalu, peach gum terbukti efektif mengendalikan kadar gula darah setelah makan. Tak hanya itu, peach gum juga memiliki potensi sebagai terapi non-insulin untuk diabetes.

Banyaknya manfaat yang didapat dari semangkuk peach gum dessert, ditambah dengan rasanya yang unik, tak heran jika banyak yang jatuh cinta dengan sajian ini. Sedikit catatan, mengonsumsi peach gum secara berlebihan juga tidak baik, jadi tetap konsumsi secukupnya saja, ya!