Running Man merupakan salah satu variety show terpopuler di Korea Selatan selama beberapa tahun hingga saat ini. Acara yang dibintangi oleh Yoo Jae Suk, Haha, Ji Hyo, Kwang Soo, Jong Kook, dan Suk Jin ini memang sangat menarik dan sangat mengocok perut. Terlebih, challenge yang ditetapkan setiap minggunya sangat bervariasi dan di luar dugaan. Cocok deh untuk ditonton saat akhir pekan saat kamu sedang bersantai di properti Indonesia milikmu.

Nah, salah satu challenge paling favorit dan menyenangkan untuk ditonton adalah ketika para member harus menjalani perlombaan memasak demi memenangkan misi dalam episode tersebut. Kenapa saya bilang menyenangkan? Sebabnya adalah karena ada banyak sekali menu masakan lezat yang sangat menggugah selera, dan pastinya ingin sekali dicoba oleh penonton. Contohnya adalah tteokgalbi, alias iga cincang, salah satu camilan yang dibuat oleh Jae Suk dalam salah satu episode Running Man.

resep tteokgalbi

resep tteokgalbi/pic: maangchi.com

Galbi atau iga sapi, biasanya disajikan dengan cara dipanggang atau BBQ. Tapi, cara ini membuatmu tidak perlu repot menyiapkan panggangan di rumah selain itu,  kamu juga bisa menggantinya dengan  daging ayam (tapi namanya bukan galbi lagi, deh). Lantas, bagaimana cara membuatnya? Ini dia step by step-nya.

Psst, sebelumnya siapkan bahan-bahannya dulu, yuk!

  1. Daging giling
  2. Bawang bombay
  3. Wortel
  4. Daun bawang
  5. Bawang putih
  6. Soy sauce
  7. Gula
  8. Madu
  9. Minyak wijen
  10. Lada hitam
  11. Garam

Untuk cara membuatnya bisa dilihat dari langkah berikut ini:

  1. Blender kasar bawang bombay, wortel, dan juga bawang putih.
  2. Campurkan dengan daging giling lalu aduk hingga merata.
  3. Setelah rata, pindahkan ke dalam wadah, berikan bumbu dan daun bawang.
  4. Saat adonan sudah bisa dibentuk, buat dengan bentuk bulat lalu pipihkan.
  5. Goreng dengan sedikit minyak dan dengan api kecil.
  6. Masak hingga matang.

Kalbi ini bisa dimakan langsung sebagai camilan dengan dicocol saus dan mayones, atau dijadikan sebagai pelengkap untuk steak atau burger. Gimana, tertarik untuk membuat tteokgalbi? Coba di rumah, yuk! -TR/Raw-